Fingerfood Favourites  

Scharfes Thaisüppchen aus dem Glas
Mini-Fleisch-Pies
Kabanossi im Schlafrock
Glasierte Hähnchenschlegel
Zucchini-Boote
Chili-Garnelen
Kaviar-Eier
Paprika-Pikelets mit Prosciutto
Kartoffelkörbchen mit Käse
Räucherlachspastete auf Schnittlauch-Pikelets
Roastbeef-Röllchen
Cocktailtörtchen mit Oliventapenade & Wachtelei
Puten-Preiselbeer-Pikelets
Lachs-Spießchen mit Ingwer-Limetten-Mayonnaise
Schnittlauch-Crêpes mit geräucherter Forelle

Fingerfood „Bits and Pieces“  

Prosecco-Schaumsüppchen aus dem Glas
Pikante Muffins
Profiteroles mit Forellencreme
Kichererbsen-Sesam-Rauten
Orangen-Tahina-Dip
Schafkäse-Ingwer-Täschchen
Canapés mit Filetschnitzelchen
Chicoréeblätter mit Grapefruit-Enten-Salat
Smörrebröd mit Serranoschinken
Ziegenkäsetaler mit Tapenade
Pfirsich-Mandel-Creme aus dem Gläschen
Exotische Früchte mit Würzzucker

Fingerfood „Delicious Selection“  

Wassermelonen-Tomaten-Gazpacho
Canapés mit Graved Lachs
Sandwiches mit Thunfischcreme
Schinken-Mango-Häppchen
Ente auf Artischockenböden
Gefüllte Kirschtomaten
Pinzimonio (Rohkosthäppchen) mit Tomaten-Honig-Dip & Jogghurt-Minz-Dip
Manchego mit Kirschchutney
Aprikosen-Ricotta-Creme

Fingerfood „Journey round the World“  

Möhrensüppchen mit Kreuzkümmelschaum
Tomatentürmchen mit Kapernäpfeln
Knoblauch-Garnelen mit Röstbrot
Parmaschinken mit Melonen-Carpaccio
Frittierte Chorizo mit Oliven
Eingelegte Peperoni mit Schafkäse
Zitronenhähnchen aus dem Ofen
Griechische Salatspieße
Ziegenkäse-Knusper-Sticks
Lachs-Sushi mit Roter Bete
Rindfleisch-Sushi mit Gurke
Mozarella-Erdbeer-Salat
Buttermilch-Zitronen-Terrine

Fingerfood „Mumbai“  

Garnelen-Satays auf Zitronengras
Würzige Lamm-Koftas
Curry-Hackfleisch-Bällchen
Tandoori-Hähnchen-Spieße
Rindfleisch-Samosas mit Pfefferminz-Dip
Zwiebel-Bhajis mit Tomaten-Chili-Sauce
Knoblauch-Naan mit Mango-Chutney
Kartoffel-Koriander-Samosas
Indische Tempura
Würzige Mini-Burger (Rinderhack in Naan-Brot)

Fingerfood „Berlin-Alexanderplatz“  

Minibulettchen mit Senf & Spreewaldgürkchen
Tranchen vom Schweinebraten auf hausgebackenem Kartoffelbrot
Fein garnierte Minischnitzelchen
Schnittchen mit hausgemachtem Schmalz, Salatgurke & Röstzwiebeln
Taler vom Harzer Käse auf Pumpernickel
Hausgemachter Bienenstich

Tapas-Buffet No. 1

Spargelsalat mit Garnelen
Garnelen mit Safrankartoffeln
Gemüsekuchen mit Boquerónes (Sardellen)
Kaninchen mit Zwiebeln & Sherry
Hackbällchen mit Artischocken
Manchego-Kroketten
Bohnensalat mit roten Zwiebeln & Chorizo
Serrano-Päckchen
Pinien-Pistazien-Krokant
Turrón-Parfait
Mandelschaum mit Carajillo
Karamelisierte Bananen

Tapas Buffet No. 2 :

Pikante Kartoffelecken mit Röstknoblauch-Dip
Chiligarnelen
Knoblauch-Champignons
Melonen-Artischocken-Salat mit Chorizo
Tomaten-Oliven-Salat
Chorizo-Empanadillas
Serrano-Schinken mit Rucola
Fleischklößchen in Mandelsauce
Gebackene Tomatennester
Pimientos (rote Spitzpaprika) mit Füllung
Mini-Flan mit Orangen
Catalan-Törtchen mit Feigen-Sherry-Ragout

Tapas Buffet 3:

Kartoffeln in Schinkenmantel
Oliven-Sardellen-Röllchen
Ausgebackene Zucchini mit Pinienkernsauce
Hähnchenflügel mit Tomatendressing
Pikante Cherry-Garnelen
Kirschtomaten mit Sardellen-Oliven-Füllung
Chili-Champignons
Artischocken-Spargel-Salat
Chorizo in Rotwein
Lammspieße mit Zitrone
Thunfisch-Kartoffel-Salat mit Ei
Crema catalana
Pfirsich-Flan

Unsere Buffets sind selbstverständlich untereinander kombinierbar und individuell umgestaltbar. So können wir z.B. gern auch Buffets oder einzelne Platten für weniger Gäste vorschlagen. Rufen Sie uns an oder nutzen Sie das Kontaktformular.